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Uvaggio
Affina una parte in tonneax e una parte in barrique dove invecchia da 8 a 12 mesi. Al naso ritroviamo il tipico aroma di violetta, al quale si affianca un tenue aroma di rose, corredato da aromi di frutta matura come la prugna oltre a sentori minerali impreziositi da note di liquirizia e tabacco.
Agricola Giacu
Sorgono, Sardegna