Loading...
Uvaggio
COLLE SELVAGGIO - PRIMTIVO Puglia IGT Classificazione: Puglia IGT Tipo di suolo: calcareo-argilloso di medio impasto Vendemmia: seconda decade di settembre Sistema di allevamento: alberello pugliese, ceppi/ha: 4.500 Zona ubicazione vigneti: Puglia, Manduria e Sava (TA) Vitigni utilizzati: Primitivo Colore: vino dal colore rosso rubino intenso con riflessi violacei Profumo: bouquet intenso, pieno e fragrante con sentori speziati Sapore: gusto armonico, di corpo, avvolgente, con lievi note dolci Vinificazione: fermantazione con macerazione Affinamento: acciaio 8 mesi - bottiglia Alcol svolto: 13,0% vol Abbinamenti: classico rosso ideale per accompagnare carni rosse, arrosti e selvaggina. Ottimo con formaggi stagionati e salumi. Temperatura di servizio: 18°-20°C
