BREK Trentodoc

Brek è ił nostro primo medodo classico. Prodotto con le sole uve ammesse dal disciplinare Trento Doc ovvero Chardonnay, Pinot nero e Meunier, ma utilizzando solo i vigneti collocati oltre i 500 metri di altitudine. Si tratta di uno spumante metodo classico che rimane in affinamento sui lieviti per almeno 36 mesi.