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La Puglia e una delle regioni vinicole piu produttive d'Italia, con Primitivo e Negroamaro che hanno conquistato i mercati internazionali. Il Primitivo di Manduria e il Salento rosso offrono vini caldi e strutturati, mentre il Castel del Monte presenta espressioni piu eleganti e fresche. La rivoluzione qualitativa pugliese degli ultimi decenni ha trasformato la regione da fornitrice di vini da taglio a protagonista riconosciuta dell'enologia italiana.
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